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【通販】横手やきそばは秋田県のご当地グルメ!特徴的な味を再現した冷凍横手やきそば

半熟の目玉焼きと福神漬け(紅ショウガでも可)が一際目をひく横手やきそばは、秋田県横手市のご当地グルメです。食べ飽きないさらりとした甘めのソースは、もっちりとした太くて真っ直ぐな茹で麺によくからみます。

この横手やきそば、普通のソース焼きそばに半熟の目玉焼きと福神漬け、または紅ショウガをトッピングすればよいというものではありません。いくつかの特徴をおさえなければ「横手やきそば」と呼べないのです。

こちらでは、通販にて横手やきそばの冷凍食品を提供する昭和ミート株式会社が、秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」の特徴をまとめています。

そもそも横手やきそばとは?

皿の上の横手やきそば

秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」は、終戦後の横手市で生まれ爆発的な人気を集めた名物焼きそばです。

横手やきそばの基本スタイル

  • 太くて真っ直ぐな茹で麺
  • 辛みが抑えられた甘めのソース
  • 具材はキャベツと豚ひき肉
  • トッピングは半熟の目玉焼き&福神漬け(紅ショウガでも可)

横手やきそばに使用される麺は、すべて横手やきそば暖簾会に加入している製麺所で作られています。また、ウスターソースに各お店のオリジナルソースを加えた、やわらかい味わいもご当地ならではの特徴です。

具材はキャベツと豚ひき肉が一般的ですが、各お店によって工夫されていることもあります。麺の上にのせる半熟の目玉焼き&福神漬け(紅ショウガでも可)は外せません。

意外と知らない横手やきそばの特徴

電球と人差し指

表記の統一がある

もともと横手やきそばは、秋田県横手市に古くからあるお店でも「焼きそば」という表記で提供されていました。「横手やきそば」の名が誕生したのは、ご当地グルメによる町おこしを始める際に、他地域との差別化、横手という地名を覚えてもらうことを目的としてつけられたそうです。

今でも「焼きそば」と表記するお店もありますが、地域名がより目立つようにと「横手やきそば」に統一されています。

横手やきそば四天王決定戦

横手やきそば四天王決定戦とは、年に一度実施される横手やきそば暖簾会の資質向上を目指した参加型のイベントです。来場者の割り箸投票によって、その年の横手やきそば四天王が決定します。

横手やきそば暖簾会は、「横手やきそば」を全国にPRすると共に、味を提供するやきそば店の魅力向上を図ることを目的として誕生した民間の組織です。

昭和ミート株式会社は、通販を通じて食による町おこし活動を応援しています。通販でご当地グルメを楽しまれ、皆様にその地域の良さを知っていただき、その土地を訪れるきっかけになれば幸いです。

秋田県のご当地グルメを通販で!昭和ミート株式会社の冷凍横手やきそば

通販にて冷凍食品を提供する昭和ミート株式会社が、秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」の特徴をまとめてみました。

2009年「第4回 B-1グランプリin横手」でゴールドグランプリに輝いた横手やきそばの特徴はトッピングだけでなく、麺やソースにもご当地ならではの特徴がありました。

ご自宅で横手やきそばを食べてみたいとお考えでしたら、特徴的な本場の味を再現した昭和ミート株式会社の冷凍横手やきそばを通販でお取り寄せください。

冷凍横手やきそばの通販をお探しなら昭和ミート株式会社

会社名 昭和ミート株式会社
代表者
  • 代表取締役会長 佐瀬 公夫
  • 代表取締役社長 知野 礼助
設立 昭和56年4月30日
資本金 1,600万円
住所 〒425-0063 静岡県焼津市本中根689−1
TEL 054-656-2431
FAX 054-656-2432
URL http://showameat.jp/
従業員数 48名(平成29年4月現在)
事業内容 冷凍調理麺製造業
取引銀行 静岡銀行
関連会社
昭和ミート鞄。枝 設立 平成16年12月1日
代表取締役 望月 保雄(会長)、稲泉 正(社長)
住所:〒426-0001 静岡県藤枝市仮宿1460−1